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Pasta di Matera Bio
La qualità che nasce dal rispetto.
La linea Biologica Taccardi unisce bontà, trasparenza e attenzione alla salute.
Ogni formato è realizzato con grano duro 100% italiano, coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata, senza scorciatoie né forzature.
Dal campo alla tavola, ogni passaggio è controllato e tracciato, per offrire un prodotto autentico, genuino e sostenibile.
Lavorata con trafile in bronzo e essiccazione lenta a bassa temperatura, questa pasta esprime tutto il sapore naturale del grano, mantenendo una consistenza corposa e un profumo ricco.
Una scelta consapevole, per chi crede che mangiare bene significhi innanzitutto sapere cosa si porta nel piatto.
Linea: Bio
Peso netto: 250g
Cartone: 12 pz
FUSILLONI BIO
Simbolo della tradizione artigianale Taccardi, il Fusillone Biologico è grande, corposo e perfetto per accogliere ogni tipo di condimento.
Trafilato al bronzo e naturalmente ruvido, mantiene una tenuta in cottura eccellente e un sapore autentico, pieno di carattere.
Ideale con sughi densi e pesti vegetali.
⏱ Cottura: 10–12 min | ⚖️ Peso netto: 500 g
FUSILLI BIO
L’equilibrio perfetto tra tradizione, genuinità e gusto.
I Fusilli Biologici Taccardi sono realizzati con grano duro 100% italiano proveniente da agricoltura biologica certificata, trafilati al bronzo e essiccati lentamente per mantenere intatto tutto il profumo del grano e la loro tipica porosità.
Il formato a spirale, simbolo della convivialità italiana, trattiene i sughi in modo impeccabile, valorizzando ogni ingrediente — dal pomodoro fresco ai condimenti di verdure e legumi.
Un classico naturale e versatile, pensato per chi cerca la bontà autentica ogni giorno, senza rinunciare alla qualità.
⏱ Cottura: 9–11 min | ⚖️ Peso netto: 500 g
PENNETTE RIGATE BIO
Le Pennette Rigate Biologiche rappresentano il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità.
Con la loro superficie porosa e compatta, catturano ogni tipo di salsa, esaltando il gusto naturale del grano duro biologico.
Perfette per piatti semplici e genuini di ogni giorno.
⏱ Cottura: 8–10 min | ⚖️ Peso netto: 500 g
MEZZE MANICHE BIO
Un formato iconico della cucina italiana, reinterpretato in chiave naturale.
Le Mezze Maniche Biologiche Taccardi uniscono consistenza e gusto, ideali per piatti estivi, sughi di verdure o legumi.
La loro porosità artigianale trattiene perfettamente ogni condimento.
⏱ Cottura: 9–11 min | ⚖️ Peso netto: 500 g
RIGATONI BIO
Un grande classico, rivisitato con la purezza del biologico.
I Rigatoni Taccardi sono spessi, gustosi e naturalmente ruvidi: perfetti per ragù ricchi, pomodoro fresco o condimenti cremosi.
Ogni morso racconta la forza del grano lucano e la pazienza della lavorazione lenta.
⏱ Cottura: 10–12 min | ⚖️ Peso netto: 500 g
TUBETTINI BIO
Piccoli, versatili e nutrienti, i Tubettini Biologici Taccardi sono ideali per minestre, zuppe e piatti leggeri.
Il formato classico della cucina quotidiana, realizzato con la stessa cura delle paste più importanti.
⏱ Cottura: 7–8 min | ⚖️ Peso netto: 500 g
CAVATELLI BIO
I Cavatelli Biologici Taccardi racchiudono l’anima del Sud: lavorazione ruvida, consistenza generosa e gusto deciso.
Perfetti con sughi rustici, legumi o verdure di stagione.
Un formato antico, per chi ama i sapori autentici e veri.
⏱ Cottura: 10–12 min | ⚖️ Peso netto: 500 g
SPAGHETTONI Ø24 BIO
Gli Spaghettoni Ø24 Biologici rappresentano l’essenza della semplicità fatta bene.
Corposi, elastici e ruvidi al punto giusto, regalano un’esperienza di gusto completa, perfetta per i sughi classici italiani.
Una pasta che sa di grano, di terra e di tempo.
⏱ Cottura: 13–15 min | ⚖️ Peso netto: 500 g
SPAGHETTI Ø18 BIO
Il formato più amato al mondo, nella sua versione biologica e artigianale.
Gli Spaghetti Ø18 Biologici Taccardi sono leggeri ma decisi, adatti a ogni ricetta: dal pomodoro fresco ai condimenti più elaborati.
Una pasta che unisce gusto e benessere in perfetta armonia.
⏱ Cottura: 10–12 min | ⚖️ Peso netto: 500 g
PASTINA BIO
Una linea pensata per tutta la famiglia, dai più piccoli agli adulti.
La Pastina Biologica Taccardi è leggera, digeribile e ricca di gusto naturale.
Disponibile in più formati stagionali, rappresenta l’essenza della semplicità salutare.
⏱ Cottura: 5–7 min | ⚖️ Peso netto: 500 g
La nostra pasta biologica nasce dal rispetto per la terra e per chi la lavora.
Mangiare biologico è un gesto d’amore verso se stessi e verso il mondo.
Dal vento dei campi al calore del piatto: il sapore della vita nella sua forma più semplice.
La natura non accelera. Noi nemmeno.
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Grano Bio Certificato
Filiera 100% Lucana
Trafila al Bronzo
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Perché scegliere Taccardi
3generazioni
di coltivazione familiare del grano duro in Basilicata
36ore
di lenta essiccazione a bassa temperatura fino a 38° per preservare sapore, valori e qualità
100%
grano duro coltivato sulle colline materane
6paesi
di esportazione e distribuzione
🌿 BIO UE
🏆 Made in Basilicata
📜 Trafila al Bronzo
🌾 Filiera di Famiglia
Assistente Pastificio
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