Non è solo pasta. È la nostra terra che prende forma.
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-GIANFRANCO TACCARDI
"La Pasta di Matera nasce da semola rimacinata di grano duro 100% italiano, coltivato sotto il sole lucano.
Ogni formato viene trafilato al bronzo e lasciato essiccare lentamente, proprio come si faceva un tempo.
Così la pasta trattiene il sugo, la memoria e il sapore di una terra antica."
