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Crème de Matera
Le Creme Taccardi naissent pour raconter la Basilicata à travers ses saveurs les plus authentiques.
Des peperoni cruschi, croquants et sucrés, aux cimes de rapa au goût intense et rustique : chaque pot est une petite œuvre d’artisanat gastronomique.
Ingrédients locaux, transformations lentes et huile d'olive extra vierge se rejoignent pour créer des textures veloutées et des arômes qui rappellent la maison.
Chaque crème est sans conservateurs ni additifs, réalisée uniquement avec ce qui est vraiment nécessaire : matières premières authentiques et respect de la tradition.
Parfaites à tartiner sur du pain, pour accompagner des fromages, des viandes, des légumes ou comme assaisonnement pour des plats chauds et froids, nos crèmes sont une invitation à redécouvrir le goût authentique du Sud à chaque cuillère.
Ligne : Essence of Matera
Peso netto : 180g
Carton : 12 pz
CRUSCO
Non serve assaggiarla pour comprendre combien elle est spéciale : il suffit de la regarder.
Quel rouge vif et profond rappelle tout de suite les couleurs et les saveurs authentiques de la Basilicata.
Mais c'est au premier assaggio que naît la magie : le goût doux et croquant du peperone crusco, amalgamé avec olio extravergine d’oliva dans une crème veloutée et intense.
Un concentré de territoire et passion, travaillé artisanalement avec des matières premières locales et naturelles, sans conservateurs ni compromis.
Spalmala sur le pain, utilise-la pour accompagner des fromages, des viandes ou des légumes… ou mange-la à cuillerées. Nous ne jugeons pas.
PESTO CIME DI RAPA
Un classico du Sud, mais pas comme tu l'attends.
Nous avons pris l'un des symboles les plus célèbres de la cuisine lucane – les cime di rapa – et nous l'avons transformé en une crème surprenante : noix pour le croquant, poivron crusco pour le caractère, huile d'olive extra vierge pour lier le tout dans un goût authentique et rustique.
Le résultat ?
Un pesto au goût prononcé et authentique, prêt à raconter la tradition d'autrefois, sans conservateurs ni raccourcis.
Parfait pour assaisonner des pâtes, des crostinis ou des plats principaux, ou pour donner une touche du Sud à n'importe quelle création en cuisine.
L’essenza du goût lucano en vasetto.
Peperoni cruschi, cime di rapa et ingrédients 100% naturels travaillés artisanalement à Matera.
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Basilicata, Italia