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Frisa di Matera
Il y en a qui l'appellent frisella, d'autres frisa. Nous l'appelons tradition.
Avec son trou inconfondable au centre et le croustillant qui ne demande qu'à être trempé, la frisa est l'un des symboles les plus authentiques de notre terre.
Nous la proposons en deux versions :
-
Blé dur, pour ceux qui aiment le goût classique et affirmé.
-
Intégral, pour ceux qui recherchent une note rustique et plus intense.
Parfait avec un filet d'huile, des tomates fraîches et une pincée de sel, il est prêt à accueillir tout ce que vous aimez, comme le veut la tradition.
Un produit simple, mais jamais banal — réalisé avec des ingrédients italiens, sans conservateurs, et cuit lentement pour obtenir le croustillant parfait.
Ligne : Frisa
Poid net : 400g
Carton : 12 pz
GRANO DURO
Croustillante, dorée et parfumée de blé : la Frisa di Grano Duro Taccardi est l’essence de la tradition méditerranéenne.
Réalisée avec semola rimacinata 100% italiana, elle est cuite lentement jusqu'à atteindre cette croustillante qui ne demande qu'à être trempée dans de l'eau et de l'huile d'olive.
Parfaite avec des tomates fraîches, de l'origan et une pincée de sel, c'est un geste simple qui raconte le goût authentique du Sud.
Un produit genuin, fait avec peu d'ingrédients et toute la passion artisanale de Matera.
INTEGRALE
Rustique, intense et riche en fibres naturelles : la Frisa Integrale Taccardi est dédiée à ceux qui aiment les saveurs pleines et le bien-être quotidien.
Réalisée avec farine intégrale de grano duro italiano, elle conserve intacte la fragrance du blé et une texture croustillante mais légère.
Excellente avec des légumes, des légumineuses ou des tomates cerises fraîches, c'est le mariage parfait entre tradition et authenticité.
Sans conservateurs, cuite lentement, comme le veut la culture paysanne lucane.
La frisa Taccardi : le soleil du Sud dans chaque bouchée.
Un cerchio perfetto de tradition lucane.
Simplicité comme l’eau et le pain, authentique comme notre terre.
Quand le blé rencontre la mer, naît la frisa.
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Basilicata, Italia