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Pasta di Matera Prestige
La pasta che veste i sapori di eccellenza
Non è solo pasta.
È un’esperienza.
La Linea Prestige Taccardi nasce per portare in tavola qualcosa di più: formati lunghi, eleganti, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente, pensati per esaltare ogni ingrediente e trasformare ogni piatto in un momento speciale.
Profumi ricercati, colori naturali, sapori inaspettati.
Ogni formato è un invito a rallentare, a cucinare con cura, a vivere la pasta come un rituale.
👉 Nata a Matera, pensata per le tavole più raffinate.
✔️ 100% grano duro italiano
✔️ Trafilata al bronzo
✔️ Essiccazione lenta
✔️ Formati gourmet
Artigianalità in abito da sera.
ANTICO FUSILLO AL PEPRONE CRUSCO
Un omaggio alla Basilicata, terra di sapori forti e autentici.
L’Antico Fusillo al Peperone Crusco nasce dall’incontro tra la semola di grano duro 100% italiano e il più iconico dei prodotti lucani.
Il suo colore ambrato e il profumo intenso raccontano la tradizione contadina, fatta di sole, di mani sapienti e di cucina di casa.
Perfetto con sughi leggeri, pomodoro fresco o semplicemente con un filo d’olio extravergine lucano: ogni boccone racchiude l’anima del Sud.
Tempo di cottura: 10–12 min | Peso netto: 400 g
ANTICO FUSILLO AL LIMONE
La freschezza degli agrumi incontra la purezza della tradizione.
L’Antico Fusillo al Limone è una carezza mediterranea: profumato, vivace, e sorprendentemente elegante.
Impastato con semola 100% italiana e scorza di limone naturale, è ideale con piatti di pesce, verdure o salse bianche delicate.
Ogni boccone porta in tavola il profumo del mare e del sole del Sud.
ANTICO FUSILLO AL GRANO ARSO
Un ritorno alle origini più autentiche della cucina contadina.
L’Antico Fusillo al Grano Arso rievoca l’antica usanza pugliese di tostare i chicchi di grano nei campi dopo la mietitura.
Il risultato è una pasta dal colore scuro, dal profumo intenso e dal gusto deciso, con note tostate e affumicate che la rendono unica.
Perfetta con legumi, verdure e ragù rustici.
ANTICO FUSILLO DI SEMOLA
Il più classico dei fusilli, in versione artigianale.
L’Antico Fusillo di Semola è una celebrazione della semplicità: trafilato al bronzo, ruvido al tatto, e capace di catturare ogni sugo.
Un formato simbolo della cucina familiare lucana, ideale per chi cerca autenticità e gusto vero, senza compromessi.
CAVATELLI AL VINO ROSSO
Un impasto che profuma di vendemmia e tradizione.
I Cavatelli al Vino Rosso raccontano la convivialità del Sud, dove ogni pasto è un brindisi alla vita.
Il vino rosso dona alla pasta un colore porpora intenso e un aroma fruttato e armonioso, che si sposa con sughi corposi, carni e formaggi stagionati.
Una pasta che unisce il carattere della terra al gusto del tempo.
Tempo di cottura: 10–12 min | Peso netto: 400 g
CAVATELLI AL PEPERONE CRUSCO
Un tuffo nel cuore lucano.
I Cavatelli al Peperone Crusco sono un tributo alla Basilicata autentica, quella delle cucine di campagna e dei sapori forti.
L’impasto, arricchito con peperone crusco essiccato, sprigiona un profumo unico e un gusto deciso, ideale per piatti rustici e accostamenti mediterranei.
Un formato che racchiude la vera anima del Sud.
CAVATELLI AL GRANO ARSO
Dal grano tostato, una pasta che profuma di storia.
I Cavatelli al Grano Arso sono un omaggio alla tradizione contadina pugliese, nata dall’ingegno e dal rispetto per la terra.
Il loro colore scuro e il gusto leggermente affumicato raccontano la cucina povera di una volta, oggi reinterpretata con eleganza e autenticità.
Ideali con legumi, verdure o sughi rustici.
PASTA MEDITERRANEA
Un viaggio tra i colori e i profumi del Sud.
La Pasta Mediterranea racchiude in sé il meglio della nostra terra: ortaggi essiccati, erbe aromatiche e grano duro italiano.
Un mix equilibrato e profumato che regala sapori vivaci e naturali, ideale per chi cerca un piatto completo, sano e pieno di carattere.
Energia, colore e benessere
Un mix unico di ingredienti naturali che dona carattere e funzionalità.
Il limone rinfresca, la curcuma scalda, il pepe nero esalta.
Profilo aromatico complesso
Ideale per cucina healthy gourmet
Colore naturale vibrante
Il gusto che sorprende, il benessere che resta.
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Grano Bio Certificato
Filiera 100% Lucana
Trafila al Bronzo
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Perché scegliere Taccardi
3generazioni
di coltivazione familiare del grano duro in Basilicata
36ore
di lenta essiccazione a bassa temperatura fino a 38° per preservare sapore, valori e qualità
100%
grano duro coltivato sulle colline materane
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di esportazione e distribuzione
🌿 BIO UE
🏆 Made in Basilicata
📜 Trafila al Bronzo
🌾 Filiera di Famiglia
Assistente Pastificio
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