La prima esperienza di cucina lucana con filiera propria.
Il GustaMatera
Il GustaMatera
Grande Grèce
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plats principaux
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Plats principaux
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Vini
Vini
Boisson
Boisson
Dessert
Dessert
📍 Ristorante 900 Casa Taccardi
Via Santo Stefano, 31 – 75100 Matera (MT) – Basilicata, Italie
📞 +39 0835 123456
📧 info@casataccardi.it
🕒 Horaires d'ouverture :
Déjeuner : 12:30 – 15:00
Dîner : 19:30 – 23:00
Fermé le mardi
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TRADITION
NOTRE
CULTE
-GIANFRANCO TACCARDI
"La Pasta di Matera est faite de semoule re-moulue de blé dur 100% italien, cultivé sous le soleil lucano.
Chaque format est extrudé au bronze et laissé sécher lentement, tout comme on le faisait autrefois.
Ainsi, la pâte retient la sauce, la mémoire et le goût d'une terre ancienne."
