Perché scegliere Taccardi

Materia prima
selezionata

Solo grani di qualità 100% italiani.

Essiccazione
lenta

Fino a 38°C per preservare gusto, valori e digeribilità.

Produzione
a Matera

Nel cuore della nostra terra, con orgoglio.

Qualità
autentica

Controlli costanti e attenzione in ogni fase.

Servizi & Soluzioni B2B

Private Label

I tuoi prodotti con la nostra qualità. Branding certificato.

Conto Terzi

Porti il tuo grano, noi lo trasformiamo con la nostra trafila.

Ceste Aziendali

4 formati da 30€ a 100€. Italia, Europa e USA.

HoReCa & Retail

Forniture continuative per ristoranti, hotel e botteghe gourmet.

I nostri valori

100% Grano di Matera

Senatore Cappelli biologico, dalla semina alla pasta. Da qui nasce la nostra qualità.

Essiccazione lenta fino a 38°C

Salvaguardiamo gusto, valori e digeribilità. Le proteine restano intatte.

Filiera controllata a Matera

Mani esperte, qualità reale. Dal campo al pastificio al ristorante.

Da Matera, ogni giorno, portiamo avanti una tradizione fatta di persone, esperienza e rispetto per la materia prima.

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Grano Bio Certificato Filiera 100% Lucana Trafila al Bronzo Spedizioni EU & USA
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Possiamo produrre qualsiasi formato con il nostro grano

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Soluzione trovata

Perché scegliere Taccardi

3generazioni

di coltivazione familiare del grano duro in Basilicata

36ore

di lenta essiccazione a bassa temperatura fino a 38° per preservare sapore, valori e qualità

100%

grano duro coltivato sulle colline materane

6paesi

di esportazione e distribuzione

🌿 BIO UE 🏆 Made in Basilicata 📜 Trafila al Bronzo 🌾 Filiera di Famiglia

Assistente Pastificio

Online ora

Ciao! Sono il tuo assistente Taccardi 🌾
Posso aiutarti su prodotti, origine del grano, ordini B2B e molto altro.

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„Pasta, die wie zu Hause schmeckt, am Sonntag“
der Tradition und des Lachens.
Es ist keine Nostalgie, es ist eine Geschmackskultur.

-GIANFRANCO TACCARDI

Regionale Matera Pasta

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Vollkorn-Matera-Pasta

Vollkorn-Matera-Pasta

Matera Cappelli Pasta

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Matera Mutterteig

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Nationalpasta von Matera

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Lange Matera-Pasta

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Bio-Matera-Pasta

Bio-Matera-Pasta

Pasta di Matera Superfood

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Matera Pasta

Matera Pasta

Spezielle Matera-Pasta

Spezielle Matera-Pasta

Gesunde Pasta Micrò

Gesunde Pasta Micrò

Intelligenza della Materia Prima

Abbinatore Grano & Pasta

Scopri il profilo sensoriale del grano Taccardi e gli abbinamenti perfetti per ogni formato.

Seleziona il grano

Stile di cottura preferito

Intensità Dolcezza Nocciolato Terroso Affumicato Aromatico
Senatore Cappelli
Proteine
Glutine
Indice Glicemico
Complessità aromatica
Abbinamento Intelligente

Formati consigliati

Condimenti ideali

    Abbinamento vino

    🍷

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    📍 Basilicata, Italia
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    Profilo basato sul grano coltivato a Matera, Basilicata. Stagione di semina: autunno. Varietà: grano duro non ibridata.

    Lokale Hülsenfrüchte

    Lokale Hülsenfrüchte

    Gebratene Crusco-Paprika

    Gebratene Crusco-Paprika

    Vorgekochte Gerichte aus Matera

    Vorgekochte Gerichte aus Matera

    Matera-Kompott

    Matera-Kompott

    Matera Passata

    Matera Passata

    Tarallini aus Matera

    Tarallini aus Matera

    Taralli von Matera FAM

    Taralli von Matera FAM

    Geröstete Snacks aus Matera

    Geröstete Snacks aus Matera

    Pancrusco von Matera

    Pancrusco von Matera

    Presenza Internazionale

    Da Matera al Mondo

    La pasta e i taralli Taccardi raggiungono ristoranti, enoteche e aziende in tre continenti.

    0Paesi
    0Continenti
    0Partner B2B
    🇮🇹 Matera HQ 🇩🇪 🇫🇷 🇬🇧 🇳🇱 🇪🇸 🇨🇭 🇦🇹 🇸🇪 🇺🇸 USA 🇨🇦

    Presenza attiva

    Spedizioni B2B disponibili verso tutti i paesi indicati. Per informazioni su distribuzione locale, tariffe doganali e certificazioni per mercato:

    info@pastificiotaccardi.it